Franck F.
Directeur / Directrice d'établissement en hôtellerie-restauration
Occitanie
Ce qu'il évalue
- Directeur / Directrice d'établissement en hôtellerie-restauration
- Directeur / Directrice d'hôtellerie de plein air
- Gouvernant / Gouvernante d'hôtel
- Employé / Employée d'étage
- Réceptionniste
Comment il travaille
- Expérience
- 20 ans
- Modalités
- Présentiel
- Zone d'intervention
- Région complète
Son parcours
Originaire de Toulouse, j’ai débuté mon parcours à Mazamet en école hôtelière avant d’intégrer un grand groupe hôtelier. De Toulouse à Strasbourg, en passant par Angoulême, j’ai construit pendant 34 ans une expérience solide, occupant notamment des postes de direction. Ces années m’ont permis de maîtriser les réalités du terrain : gestion d’établissement, conformité ERP, accessibilité PMR, hygiène alimentaire, management d’équipe et préparation aux contrôles sanitaires. En 2024, je choisis de revenir en Occitanie pour me consacrer pleinement à l’accompagnement des professionnels. Après un dernier poste de directeur, une évidence s’impose : transmettre devient ma priorité. Former, conseiller, sécuriser.
Certifications
- BTS Hôtellerie-Restauration / Formateur pour Adultes